Les célèbres cannoli de Piana degli Albanesi avec des pâtes siciliennes
Souhaitez-vous retrouver au cœur de la Sicile une portion d’un monde antique, où des traditions lointaines se mêlent à un territoire naturaliste construit ad hoc par un peuple ancien riche en culture ?
Alors venez avec nous à Piana degli Albanesi, autrefois Piana dei Greci, le territoire d’Arbereshe par excellence !
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Il s’agit d’une ancienne communauté de peuples balkaniques qui, au XVe siècle, menacée par l’invasion ottomane, commença une véritable diaspora, trouvant refuge dans certains fiefs de la péninsule italienne et en Sicile.
Durant ces années, la Sicile, dominée par la couronne d’Espagne, était constituée d’un vaste système féodal, géré par des ordres religieux. Ainsi, le cardinal Borgia de Monreale accorda aux fugitifs d’Albanie et du Péloponnèse des terres où ils purent construire leurs villages.
Le lien entre l’Église occidentale et cette grande communauté balkanique était dû aux relations fructueuses entre les aristocrates albanais et le clergé local.
Église de San Giorgio
Voici un petit village hors du temps, bien connu pour le lac Piana, un site naturaliste au décor bucolique enchanteur et les extraordinaires cannoli siciliens, dont la recette ici est vraiment un chef-d’œuvre !
Les riches laiteries locales ont créé l’excellence dans la pâtisserie et la transformation de la ricotta.
Piana est également célèbre surtout pour ses coutumes et ses habitudes, pour l’utilisation actuelle de l’ancienne langue originale Arbereshe et pour les rituels de Noël et de la Semaine Sainte, avec les chants typiques qui ont été inscrits au patrimoine immatériel de l’UNESCO.
Une promenade dans ses sentiers est vivement recommandée pour admirer un musée à ciel ouvert, fait de panoramas silencieux et de costumes typiques. Nous vous recommandons également le fabuleux cannolo de l’Extra Bar, situé sur la place principale de la ville. Promenez-vous dans la rue des peintures murales, dont les images rappellent les valeurs de la communauté d’Arbereshe, alternant thèmes religieux et coutumes quotidiennes de manière contemporaine.
Piana degli Albanesi – lac
Lors de cette tournée, Valentina porte :
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